2020 Riesling

2020 Riesling

RIESLING IGP PROVINCIA DI PAVIA

Categoria: Product ID: 1063

Descrizione

Annata: 2020
Vitigno: Riesling renano
Zona di produzione: Oltrepò pavese vigneti in Cigognola e Borgo Priolo
Anno di impianto: 1955-1964-1998-2005
Resa per ettaro: 50/60 q.li
Sistema allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 4000/4300 ceppi per ettaro
Vinificazione: criomacerazione e fermentazione in botti di acciaio da 50hl, riposa per oltre un anno. Non viene eseguita filtrazione, se non prima dell’imbottigliamento effettuato a luglio 2022.
Caratteristiche: giallo paglierino con riflessi verdognoli, fiori gialli, frutta esotica, nota minerale, frutta matura, caldo, abbastanza morbido.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Formato: 750 ml
Temperatura servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: zafferano, piatti succulenti, gnocchi al pesto con fagiolini e patate, pesci salsati in genere.

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